洋山河詭麗幽深的峽谷勾勒出無山不洞、無洞不奇的美妙境界。仙人洞，位于洋山河峽谷東岸，梨子水西側(cè)，洞口面向西，洞口高約5米，寬3米，內(nèi)有五個(gè)洞廳，四個(gè)條岔道。據(jù)初步探測，洞廳面積在2000平方米至20000平方米之間不等，廳內(nèi)石花面積約3000平方米，紅水河長約400米，寬3米有余，深在0.5至10米之間，白水河長100米左右，寬2米有余，深0.2至1.5米之間，黑水河長不過30米，寬不過1.3米，深不過0.8米。洞內(nèi)處處有景，環(huán)境優(yōu)美，靈秀典雅，景多集中；洞內(nèi)鐘乳石琳瑯滿目、形態(tài)各異，絢麗多姿，紅色河水、乳白河水瀑布、黑色河水、梯田石幔美不勝收；紅白黑三色石花似如天女散花；石禽、石獸、石佛、石猴維妙維俏；晶瑩透亮的石花、石果、石蘑菇、石葡萄令人垂涎欲滴；大小洞廳景物光怪陸離，典雅秀麗，如同大雄寶殿，宛若蘇州園林。博大精深的大自然藝術(shù)宮殿令人驚嘆不已！

【主要景點(diǎn)】

洋山河峽谷景點(diǎn)包括橋上天坑、馬家天坑、三巖阡天坑、石牌橋洞、黑洞、橋上水洞、七洞、櫻桃門洞、挑水洞、當(dāng)門灣1號(hào)洞、當(dāng)門灣2號(hào)洞、劉家坨洞、徐家坨洞、洋山河羊水1號(hào)洞、洋山河羊水2號(hào)洞等12個(gè)洞穴和多條地下河，以及峽谷邊坡上的柱狀石峰、牛鼻子洞穴、陡崖、瀑布、梨子水石林等，同時(shí)景區(qū)較高的森林覆蓋率和得天獨(dú)厚的自然條件還成就了中國地理標(biāo)志產(chǎn)品－天麻。

距鄉(xiāng)政府所在地9公里，距303省道1.5公里，景區(qū)年平均氣溫13.8－15.5℃，年平均降雨量1250毫米，各景點(diǎn)海拔在680-1120米不等。洋山河峽谷峽長3000米，靈山合攏，秀水溪流，氣候宜人，風(fēng)光秀麗，河水從北向南，巖溶景觀發(fā)育相對(duì)集中，景觀配套性好，由洋山河峽谷、洋山河天坑群、洋山河溶洞群組成，包括橋上天坑、馬家天坑、三巖阡天坑等，洋山河天生橋群和洞穴群，包括仙人洞、石板橋洞、黑洞、橋上水洞、七洞、櫻桃門洞、挑水洞、當(dāng)門灣1號(hào)洞、當(dāng)門灣2號(hào)洞、劉家坨洞、徐家坨洞、洋山河羊水1號(hào)洞、洋山河羊水2號(hào)洞等12個(gè)洞穴和多條地下河，以及峽谷邊坡上的柱狀石峰、牛鼻子洞穴、陡崖、瀑布、梨子水石林等景點(diǎn)組成，同時(shí)景區(qū)較高的森林覆蓋率和得天獨(dú)厚的自然條件還成就了中國地理標(biāo)志產(chǎn)品－天麻。根據(jù)景區(qū)景點(diǎn)的分布情況和特點(diǎn)，筆者認(rèn)為，可定位為巖溶地貌研究科普基地，在戰(zhàn)略空間布局上可以規(guī)劃為巖溶峽谷與地下河觀光區(qū)、三色溶洞河與天生橋觀光區(qū)、天麻種植畜牧養(yǎng)殖與巖溶天坑觀光體驗(yàn)區(qū)、石林與洞佛寺青少年拓展訓(xùn)練區(qū)。

洋山河峽谷位于德江縣高山鄉(xiāng)南部的洞門阡，距縣城20公里，面積12平方公里。主要有儺仙洞、天坑、天生橋群、洋山河峽谷、瀑布群和石林等景點(diǎn)景群。

洋山河峽谷長3公里，由洋山河峽谷、洋山河天坑群、洋山河溶洞群組成。天坑群包括仙人洞、石板橋洞、黑洞、橋上水洞等12個(gè)洞穴和多條地下河，以及峽谷邊坡上的牛鼻子洞穴等景點(diǎn)。

洋山河詭異幽深的峽谷勾勒出無山不洞、無洞不奇的美妙境界。仙人洞位于洋山河峽谷東岸懸崖上，洞內(nèi)鐘乳石琳瑯滿目，紅色河水、乳白河水瀑布、黑色河水、梯田石幔美不勝收，石禽、石獸、石佛、石猴惟妙惟肖，晶瑩透亮的石花、石果、石蘑菇、石葡萄、石荷包蛋令人垂涎欲滴。

2015年，洋山河峽谷被列為貴州省100個(gè)旅游景區(qū)建設(shè)名單。

【美食推薦】

天麻燉土雞

主料：土雞1只（約2000克）。

輔料：鮮天麻200克，枸杞20克，老姜8克，大蒜10克，干辣椒5克，香蔥10克。

調(diào)料：精鹽、料酒等適量。

制作過程：

1.土雞宰殺，治凈，砍成大塊，下沸水鍋，加拍破的老姜、挽結(jié)的香蔥、料酒焯水，除去浮沫，撈出；天麻切片。

2.砂鍋上火，注入清水，下雞肉和拍破的老姜、大蒜、干辣椒、花椒、枸杞、天麻、料酒大火燒沸，轉(zhuǎn)小火燉熟透，調(diào)精鹽繼續(xù)燉入味，裝入湯缽，撒芫荽段、蔥花即可。

特點(diǎn)：湯清色亮，入口清香，滋陰補(bǔ)腎，健腦安神。

技術(shù)要領(lǐng)：土雞肉質(zhì)緊，需小火慢燉熟透。

（制作單位：德江縣高山鄉(xiāng)政府食堂）

蒸蹄髈

主料：豬前腿蹄髈1只（約2000克）。

輔料：蜂蜜15克，生姜5克，蒜苗5克，辣椒5克，芫荽5克。

調(diào)料：花椒、枸杞、料酒、精鹽適量。

制作過程：

1.蹄髈燒刮干凈，煮至五成熟時(shí)撈出擦干水分，將蜂蜜均勻抹在蹄髈表面。

2.鍋內(nèi)倒入菜油燒至八成熱，將豬蹄髈放入油中炸淋至金黃色，撈出濾干油，放入煮肉湯中泡起皺紋，撈起濾干，裝入蒸盆中，加生姜、花椒、辣椒、枸杞、料酒、精鹽與蹄髈上，入蒸籠大火蒸3小時(shí)取出。將蹄髈放入盤中，并去除蹄髈面調(diào)料。蒸盆中的湯汁倒入鍋中燒開，調(diào)入調(diào)料，勾汁亮色，淋在蹄髈上，撒上芫荽即成。

特點(diǎn)：肉色金黃，形如寶塔，入口即化。

技術(shù)要領(lǐng)：腿肉必須事先用蜂蜜浸染一下。

（制作：德江縣高山鄉(xiāng)政府食堂）

小貼士

俗語云：“無髈不成席”。蹄髈的銅仁境內(nèi)傳統(tǒng)名菜。形狀上有蒸髈、扣髈之分，材料都是用豬前腿肉。